Pengaruh Perebusan Daun Mangrove (Avicennia marina) dengan Air Abu Sekam terhadap Kecernaan Fraksi Serat (NDF, ADF, Selulosa, dan Hemiselulosa) Secara In-Vitro
Abstract
Penelitian ini bertujuan melihat pengaruh intensitas waktu perebusan daun mangrove (Avicennia marina) terhadap nilai kecernaan fraksi serat (NDF, ADF, selulosa dan hemiselulosa) secara in-vitro. Analisis perhitungan penelitian dilakukan dengan menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK). Penelitian ini dilakukan dengan membandingkan nilai kecernaan NDF, ADF, Selulosa, dan Hemiselulosa melalui pengukuran berdasarkan intensitas waktu perebusan daun mangrove menggunakan air abu sekam 15% (w/v). Perlakuan intensitas waktu dengan rentang : selama 0 menit (P0), 5 menit (P1), 10 menit (P2), dan 15 menit (P3). Hasil penelitian membuktikan bahwa waktu perebusan daun mangrove menggunakan air abu sekam 15% mempengaruhi sangat nyata (P<0,01) terhadap nilai kecernaan NDF, ADF, selulosa, dan hemiselulosa. Persentase nilai kecernaan in-vitro tertinggi didapat pada perlakuan P2 (10 menit perebusan) dengan nilai Kecernaan NDF (63,04%), Kecernaan ADF (53,86%), Kecernaan selulosa (80,99%) dan nilai Kecernaan hemiselulosa (81,44%). Kesimpulan hasil penelitian ini menjelaskan bahwa perebusan daun mangrove (Avicennia marina) rentang waktu 10 menit menjadi waktu yang optimum dalam menghasilkan kecernaan fraksi serat terbaik secara in-vitro.
Keywords
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Agustina, N., Sri W., Warji, dan Tamrin. 2013. Pengaruh Suhu Perendaman Terhadap Koefisien Difusi dan Sifat Fisik Kacang Merah. Jurnal Teknik Pertanian Lampung. 2(1): 35-42.
Bensalem., Helmi,. Abidi., Sourour., Makkar., Harinder., Nefzaoui, and Ali. 2005. Wood ash treatment, a cost-effective way to deactivate tannins in Acacia cyanophylla Lindl. foliage and to improve digestion by Barbarine sheep. Fuel and Energy Abstracts. 122: 93-108.
Fahey, G. C., and L. L. Berger. 1988. Carbohydrate nutrion of ruminants. In: D. C Chruch (Ed). Digestive Phisiology and Nutrition of Ruminants. The Ruminant Animal. Prentice Hall Eglewood Cliifs, New Jersey.
Hagerman, A. E. 2002. Tanin Chemistry. Handbook. Departemen Chemistry and Biochemistry. Miami Univ. Oxford.
Nirwani, S. dan Endang, S. 2017. Analisi Kadar Tanin Dalam Buah Mangrove Avicennia marina Dengan Perebusan dan Lama Perendeman Air yang Berbeda. Jurnal Kelautan Tropis. 20(2): 90-95.
Nsa, E. E., Ukachukwu, S. N., Isika, M. A., and Ozung, P. O. 2011. Effect of boiling and soaking durations on the proximate composition, ricin and mineral contents of undecorticated castor oil seeds (Ricinus communis). International Journal of Plant, Animal and Environment Sciences. 1(3): 244-252.
Pambayun, R. 2000. Hydro Cyanic Acid and Organoleptic Test on Gadung Instant Rice from Various Methods of Detcsification. Seminar Nasional Industri Pangan. CO-13: 97-107.
Phillips, W., Horn, G. and Cole, N. 2011. The Relevancy of Forage Quality to Beef Production. Crop Science. 51.
Stell, R.G.D. dan J.H. Torrie. 1991. Prinsip dan Prosedur Statistik Suatu Pendekatan Biometrik. Gramedia. Jakarta.
Takarina, N. D. and Patria, M. P. 2017. Content of polyphenol compound in mangrove and macroalga extracts. International Symposium on Current Progress in Mathematics and Sciences 2016 (ISCPMS 2016).
Trisnadewi, A. A. S., Cakra, I. G. L. O., Wirawan, I. W., Mudita, I. M. dan Sumardani, N. L. G. 2014. Subtitusi Gamal (Glirisidia sepium) dengan Kaliandra (Calliandra calothyrsus) pada Ransum Terhadap Kecernaan In-vitro. Pastura. 3(2): 106-109.
Van Soest, P. J. 1982. Nutritional Ecology of The Ruminant. Comstock Publishing Associates a Division of Cornell University Press, Ithaca and London.
Wibowo, C., Kusuma, C., Suryani, A., Hartati, Y. dan Oktadiyani, P. 2009. Pemanfaatan Pohon Mangrove Api-api (Avicennia sp.) sebagai Bahan Pangan dan Obat. IPB. Bogor. 160-165.
Zhigang, X., Moucheng, W., Dechao, S., and Rui1, X. 2008. Analysis on the effect of extrusion on tannin content in rapeseed meal. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery, 7: 1–5.
Zulkarnaini. 2009. Pengaruh Suplementasi Mineral Fosfor dan Sulfur Pada Jerami Padi Amoniasi Terhadap Kecernaan NDF, ADF, Selulosa dan Hemiselulosa. Jurnal Ilmiah Tambuhan, III(3): 474-477.
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.