Penggunaan Baglog Pelepah Sawit Fermentasi Jamur Pleurotus ostreatus untuk Pakan Ternak Kambing

P. Z. Jati, L. Warly, M. Zain

Abstract


Penelitian ini memiliki tujuan untuk melihat pengaruh pengunaan baglog pelepah sawit fermentasi dengan jamur (Pleoratus ostreatus) terhadap retensi N dan performa ternak kambing. Penelitian menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) terdiri dari 4 ulangan dan 4 perlakuan disetiap kombinasi. Perlakuan penelitian ini adalah: A = 0 % Baglog, B = 20 % Baglog, C = 30 % Baglog, dan D = 40 % Baglog. Variabel yang diamati konsumsi BO, konsumsi BK, PBBh dan retensi N. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa perlakuan (P>0,05) memberikan pengaruh tidak berbeda nyata terhadap komsumsi BO, BK, PBBh dan (P>0,01) memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap retensi N. Dari hasil penelitian ini dapat disimpukan bahwa penggunaan baglog pelepah sawit yang difermentasi jamur (Pleorotus ostreatus) sampai dengan level 40% palatabel dikonsumsi ternak dengan hasil performan ternak dengan nilai konsumsi BK 1946,60 (g/ekor/h), BO 1455,96 (g/ekor/h) dan PBBh 136,25 (g/ekor/h), tetapi berpengaruh terhadap retensi N dengan nilai 6,34 (g/ekor/h).


Keywords


kambing; pelepah sawit; Pleurotus ostreatus; performans; retensi N

References


Anggorodi, R. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT Gramedia. Jakarta.

Arief., Elihasridas., S. Somen., E. Roza., R. Pazla, and Rizqan. 2018. Production and Quality of Etawa Raw Milk Using Palm Oil Industry Waste and Paitan Plants as an Early Feed. Pak. J. Nutr., 17: 399-404.

Chesworth J. 1992. Ruminant Nutrition. London: MacMillan. P: 88-100.

Dinas Perkebunan Sumatera Barat. 2014.www.dinasperkebunanpelepahsawit sumaterabarat2014.go.id (Diakses pada tanggal 12 Maret 2018 Pukul 21.00 WIB).

Dwiyanto, K., D. Sitompul., I. Marti., I. W. Mathius, dan Soentoro. 2003. Pengkajian Pengembangan Usaha Sistem Integrasi Kelapa Sawit-Sapi. Prosiding Lokakarya Nasional Sistem Integrasi Kelapa Sawit – Sapi. Bengkulu, 9-10 September 2003. Puslitbang Peternakan, Bogor. hlm. 1-22.

Elisabeth, J. dan S. P. Ginting. 2003. Pemanfaatan hasil samping industri kelapa sawit sebagai bahan pakan ternak sapi potong. Prosiding Lokakarya Sistem Integrasi Kelapa Sawit-Sapi. Bengkulu. 9-10 September 2003. Departemen Pertanian Bekerjasama dengan Pemerin tah Provinsi Bengkulu dan PT. Agricinal.

Febrina, D., N. Jamarun, dan M. Zain. 2014. Biological delignification by Phanerochaete chrysosporium with addition of mineral Mn and its effect on nutrient content of oil palm frond. Journal The 16th AAAP Animal Science Congress. Vol. 10-14.

Febrina, D., N. Jamarun., M. Zain, and Khasrad. 2017. Effects of Using Different Levels of Oil Palm Fronds (FOPFS) Fermented with Phanerochaete chrysosporium Plus Minerals (P, S, and Mg) Instead of Napier Grass on Nutrient Consumption and the Growth Performance of Goats. Pak. J. Nutr., 16: 612-617.

Fitria, 2008. Pengolahan biomassa berlignoselulosa secara enzimatis dalam pembuatan pulp: studi kepustakaan. Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 9 No.2.

Gunawan dan Talib, C. 2014. Potensi Pengembangan Bioindustri Dalam Sistem Integrasi Sapi Sawit. WARTAZOA Vol. 24 No. 2 Th. 2014 Hlm. 67-74.

Hadar, Y., Z. Kerem, and B. Gorodecki. 1993. Biodegradation of Lignocellulosic Agricultural Wastes by Pleurotus ostreatus. Journal of Biotechnology, 30: 133-139.

Hendro., R. Tjandra, dan S. Sri. H. S. 2007. Pemilihan Spesies Jamur dan Media Imobilisasi untuk Produksi enzim Lignolitik. ITB. Bandung.

Kamalidin., A. Agus., I. G. Suparta, dan B. Satria. 2012. Performa Domba yang Diberi Complete Feed Kulit Buah Kakao Terfermentasi. Jurnal Buletin Peternakan. 3(3):162-168.

Kiston., S. Komang., G. Wiryawan, dan Simon, P. G. 2006. Pengaruh Taraf Kulit Buah Markisa (Passiflora edulis Sims f. edulis Deg) sebagai Campuran Pakan Kambing Kacang: I. Konsumsi, Kecernaan dan Retensi Nitrogen. Jurnal. JITV Vol. 11 No. 2.

Laboratorioum Nutrisi Ruminansia. 2017. Fakultas Peternakan Universitas Andalas, Padang.

Lynd, L. R. and Y. Zhang. 2002. Quantitative determination of cellulase concentration as distinct from cell concentration in studies of microbial cellulose utilization: analytical framework and methodological approach.Biotechnol. Bioeng. 77:467-475.

Mathius, I. W., Azmi, B. P., Manurung, D. M., Sitompul, dan E. Prayatomo. 2004. Integrasi Sawit-Sapi: Imbangan pemanfaatan produk samping sebagai bahan dasar pakan. Prosiding. Sistem Integrasi Tanaman-Ternak. Denpasar Juli 2004. Hlm. 439-446.

Maynard, L. A. and J. K. Loosli. 1969. Animal Nutrition. 4th Edition. Mc Graw-Hill Book Co. Inc., New York.

McDonald, P. R.A., Edwards, and Greenhalgh, J. F. D. 2002. Animal Nutrition 6nd Ed. Longman Scientific and Technical, John Willey and Sons Inc. NewYork. P: 90-95.

Metri, Y., Warly, L. and Suyitman. 2018. Biodegradation of lignin by white-rot fungi (Pleurotus ostreatus) to decrease the fiber components in the palm midrib. Pakistan Journal of Nutrition. Vol. 17 No. 2: 71 - 75.

Murni., R. Suparjo., Akmal, dan B. L. Ginting. 2008. Buku Ajar Teknologi Pemanfaatan Limbah untuk Pakan. Laboratorium Makanan Ternak. Fakultas Peternakan universitas Jambi.

Nurasih, E. 2005. Kecernaan Zat Makanan dan Efisiensi Pakan pada Kambing Peranakan Ettawa yang Mendapat Ransum dengan Sumber Serat Berbeda. Skripsi. Bogor: Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.

Pazla, R., Zain, M., Ryanto, H. I. and Dona, A. 2018. Supplementation of Minerals (Phosphorus and Sulfur) and Saccharomyces cerevisiae in a Sheep Diet Based on a Cocoa By-product. Pakistan Journal of Nutrition Volume 17, Number 7, 329-335.

Puastuti, W., D. Yulistiani, dan I. W. Mathius. 2006. Bungkil kedelai terproteksi cairan batang pisang sebagai pakan imbuhan ternak domba: In sacco dan in vivo. JITV 11: 106-115.

Purbowati, E., Sutrisno, C. I., Baliarti, E., Budhi, S. P. S. dan Lestariana, W. 2008. Pemanfaatan energi pakan komplit berkadar protein-energi berbeda pada domba lokal jantan yang digemukkan secara feedlot. J. Pengembangan Peternakan Tropis. Vol. 33. (10). 59-65.

Puspitasari, 2009. Pengaruh Level Penggunaan Limbah Media Tanam Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) Sebagai Sumber Serat Di Dalam Pakan Lengkap Terhadap Kecernaan Secara In Vitro. Universitas Brawijaya. Malang.

Rahayu, S., N. Jamarun., M. Zain, dan D. Febrina. 2015. Pengaruh Pemberian Dosis Mineral Ca dan Lama Fermentasi Pelepah Sawit terhadap Kandungan Lignin, Kecernaan BK, BO, PK dan Fraksi Serat (NDF, ADF, Hemiselulosa dan Selulosa) menggunakan Kapang Phanerochaete chrysosporium. Jurnal Peternakan Indonesia. Vol. 17 (2) ISSN 1907-1760.

Rizqan. 2018. Produksi dan Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawa dengan Memanfaatkan Limbah Industri Kelapa Sawit dan Tanaman paitan Sebagai Pakan Ternak. [Tesis]. Padang. Program Pascasarjana Fakultas Peternakan Universitas Andalas.

Steel dan Torrie. 1992. Prinsip dan Prosedur Satistik. Jakarta. Gramedia Jakarta Utara. Yogyakarta.

Yuliastuti., Eko, E. S. dan Susilo, A. 2003. Studi Kandungan Nutrisi Limbah Media Tanam jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Untuk Pakan Ternak Ruminansia. Jurnal Matematika, Saint, dan Teknologi. Vol. 4 (1): 54-61.




DOI: https://doi.org/10.25077/jpi.21.3.257-265.2019

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Visitor

View My Stats

 Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Jurnal Peternakan Indonesia (JPI) 

Fakultas Peternakan Universitas Andalas.
Kampus Unand Limau Manis Padang-25163, Sumatera Barat, Indonesia.