O. R. Puspitarini and S. Susilowati, “Aktivitas Antioksidan, Kadar Protein, dan Gula Reduksi Yoghurt Susu Kambing dengan Penambahan Sari Apel Manalagi (Malus sylvestris)”, JPI, vol. 22, no. 2, pp. 236–241, Jun. 2020.