NOVIA, D.; MELIA, S.; MUTIARA, Mutiara. Kombinasi Abu Kayu dan Kapur pada Proses Pengasinan terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Nilai Organoleptik Telur Asin. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), [S. l.], v. 18, n. 1, p. 29–35, 2016. DOI: 10.25077/jpi.18.1.29-35.2016. Disponível em: https://jpi.faterna.unand.ac.id/index.php/jpi/article/view/241. Acesso em: 5 oct. 2026.