Analisis SWOT Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Sapi Potong pada Sistem Ekstensif dan Semi-Intensif di Kabupaten Langkat

SWOT Analysis of Development Strategies for Beef Cattle Farming Businesses under Extensive and Semi-Intensive Systems in Langkat Regency

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi faktor strategis internal dan eksternal serta merumuskan strategi pengembangan usaha peternakan sapi potong pada sistem pemeliharaan ekstensif dan semi-intensif di Kabupaten Langkat. Penelitian dilaksanakan pada Januari–Maret 2025 di Kecamatan Besitang dan Hinai dengan melibatkan 60 peternak yang dipilih secara purposive sampling. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan studi pustaka, kemudian dianalisis menggunakan matriks IFAS, EFAS, dan SWOT. Hasil analisis menunjukkan bahwa kekuatan utama meliputi pengalaman peternak, sumber daya manusia, dan kondisi kandang. Kelemahan mencakup keterbatasan pakan, pemasaran, modal, pemanfaatan limbah, dan akses pengetahuan. Peluang meliputi teknologi inseminasi buatan, kondisi alam dan iklim, serta permintaan pasar, sedangkan ancaman meliputi keterbatasan lahan penggembalaan, pendampingan penyuluh, dan pelaksanaan program reproduksi ternak. Koordinat SWOT sebesar (0,51; 1,35) menempatkan usaha pada Kuadran I. Strategi pengembangan diprioritaskan pada efisiensi pakan, penguatan kapasitas peternak, optimalisasi reproduksi, akses pemasaran, dan permodalan.